10分钟搞定酸菜鱼

by czzhang


1。原料:急冻桂花鱼(鲜鱼更好),黄豆芽(个人爱好,一定不能用绿豆芽,不经煮),酸菜鱼调料(懒人有懒招)

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2。准备:片鱼(不是我刀工不好,急冻鱼煮熟后容易散,切太小最后上桌就都成鱼松了;一定要斜片,容易入味),用调料加料酒腌10~15分钟
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3。成品:少油把酸菜炒香,加水,烧开后加鱼和豆芽(一定要汤开再放鱼,鱼肉易熟),再开即好

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